AULA DIA DOS PAIS POR JOSÉ BARATTINO – 03/08/2021

  • August 3, 2021
    19:00 - 21:00

DATA: 03/08/2021 das 19:00 às 21:00 

PREÇO:  R$ 250,00 

RECEITA: 

-Carne cruda all’albese 

-Plin piemontese (Ravioli tipico do Piemonte) 

-Tiramissù 

*Cada receita harmonizada com uma taça de vinho italiano. 

  

SOBRE O CURSO: 

Formato da aula: Mão na massa 

Para comemorar a nossa reabertura dos cursos o Chef Executivo José Barattino irá ministrar uma aula especial, um Menu de dia dos pais. Nesse curso os alunos irão colocar a mão na massa junto com o nosso Chef, fazendo a entrada e prato principal para surpreender a todos. 

SOBRE O CHEF: 

Graduado pelo Senac em gastronomia, José Barattino também cursou Hotelaria e trabalhou no Hotel InterContinental, ao lado do chef David Jobert. Em 2003 fez parte da equipe de cozinha do aclamado El Bulli, na Espanha com o chef Ferran Adriá. Em 2005, voltou para o Brasil para ser sous-chef do Emiliano. Em poucos meses, assumiu o comando da cozinha do Hotel, onde durante 8 anos colecionou vários prêmios da mídia especializada, em 2009, começou a desenvolver um trabalho de cooperação com expoentes da agricultura familiar orgânica e biodinâmica no interior do estado de São Paulo. No início de 2013, deixou as panelas do restaurante do hotel. Hoje é chef executivo do EATALY no Brasil, sócio do Restaurante vegetariano Homa em Pinheiros, e é sócio proprietário do Pastifício Due Grani. 

  

Para garantir o seu ingresso, acesse o link:  

https://foodpass.com.br/shop/reserva/menu-dia-dos-pais-por-jose-barattino

 

INCLUSO: 

Degustação dos pratos, certificado de participação e apostila. 

Para participar dos nossos cursos não é necessário conhecimento prévio em gastronomia. 

Acomodação dos alunos em cada cadeira será efetuada por ordem de chegada. 

Nós nos preocupamos com a saúde e bem estar de todos pensando nisso, os cursos serão realizados seguindo todas as normas de restrição e com a apresentação do teste ou carteira de vacinação de pelo menos a primeira dose da vacina contra a Covid-19. 

 

Te esperamos! 

  

CANCELAMENTOS E REEMBOLSOS: 

O Eataly reserva-se o direito de alterar as datas ou cancelar o evento, caso o número de participantes não atinja o mínimo previsto, avisando os participantes com 24 horas de antecedência. 

Em caso de cancelamento, por parte do cliente, favor enviar um e-mail para scuola@eataly.com.br com no mínimo 48h de antecedência do evento adquirido. 

Somente serão aceitas solicitações através do e-mail e dentro do prazo. 

Caso entre em contato com no mínimo 48 horas de antecedência o Eataly devolverá o valor integral. Após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor ou troca de evento. 

Dúvidas: 

 scuola@eataly.com.br  

Contato para problemas técnicos durante a compra: 

contato@foodpass.com.br 

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