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Um curso diferente com receitas elaboradas especialmente para harmonizar com cervejas artesanais.

Neste curso vamos entender suas variantes e sentir degustando as diferenças das pizzas das diferentes regiões.

A hamburgueria Menca Burger, do tradicional bairro da Mooca, sai da mesmice e chega para ensinar um hambúrguer de cordeiro, utilizando ingredientes simples.

Aprenda a escolher o melhor peixe para preparar sua bottarga em casa.

O curso, serão apresentados os métodos de preparo e as origens históricas dos pratos e ingredientes.

Objetivo dessa aula é , levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída.

Nesta aula mão na massa você aprende - além de também degustar!

Esta aula, propõem uma cozinha com respeito a tradição, a regionalidade, e por um estilo sincero e territorial.

Os alunos aprenderão a fazer seu próprio pão artesanal.

A aula será no formato “mão na massa”, em que chef e alunos preparam juntos as receitas.